Eigenlijk ben ik
niet zo’n ontbijter, ja in het weekend ontbijtjes op bed bij de vleet, maar
doordeweeks vind ik het lastig om iets naar binnen te krijgen voor ik de deur
uitga. Daarom neem ik altijd yoghurt met fruit mee naar werk. Nu het wat
donkerder en guurder wordt staat koude yoghurt af en toe wat tegen. Dus ben ik
op speurtocht gegaan naar een lekker en gezond warm alternatief. Er zijn onwijs
veel pap achtige recepten online te vinden, al helemaal omdat in de huidige ‘superfood’
trend past. Ik heb gister mijn eigen primeur gehad op het warm ontbijt vlak, ik
heb havermout gemaakt! Dit recept is een combinatie van veel recepten en tips
die ik online vond. En het lekkere is, het smaakt naar appeltaart!
Recept Herfstige Havermout met appel en kaneel
 |
| Foto van http://www.appelsenbietjes.nl/ |
200 ml Sojamelk
met vanille
4 el Havermout
Halve apppel in
stukjes
Snuf kaneel
Honing
Evt handje
noten/rozijnen mix
Evt el
lijnzaadolie of vers gebroken lijnzaad
Warm de melk in
een pannetje, doe er havermout bij (meer of minder naar smaak). Bak de appelstukjes
kort in een goede antiaanbakpan en doe wat kaneel over de appels.* Serveer warm met
de appel een en theelepel honing er overheen.
Aanvulling:
Handje noten/rozijnenmix
op het laatst toevoegen (amandel, paranoot, pecannoot, hazelnoot etc)
Een eetlepel
lijnzaadolie of vers gebroken lijnzaad.
*bak de appelstukjes
tot ze iets zachter zijn, dat is twee minuutjes, gebruik eventueel wat boter in
je pan, een alternatief is de appel even in de oven doen met kaneel en honing)
Je kan natuurlijk
eindeloos met melksoorten, graansoorten en het soort vruchten en andere
toevoegingen afwisselen. Op bijvoorbeeld appels en bietjes staan allerlei lekkere varianten, klik op de link om daar verder te lezen.
