Ingredienten 4 pers.
4 kipfilet
200 gr couscous
1 bos munt, gehakt
6 trostomaten
1 rode ui
2 tl citroenrasp en sap van 1 citroen
2 el olijfolie
2 teen gehakte knoflook
2 tl gemalen koriander
2 tl gemalen komijn
1 tl oregano (gedroogd)
Snijd de kipfilet in repen. Maak mengsel van rasp, 1 el olie, oregano en knoflook. Wrijf de kip ermee in en rijg reepjes aan prikker. Verhit grillpan. Doe couscous in kom en giet 3 dl kokend water op (of anders als verpakking dat aangeeft). Dek af. Snijd komkommer en tomaat in blokjes. Snipper de ui meng groenten met couscous, kruiden, sap en 1 el olie. laat minstens 10 minuten intrekken, breng op smaak met peper en zout. Grill de spiesjes tot de kip gaar is
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten